Pain Melen® moulé 500g
Pain Melen® (au potimarron) en moulé de 500g
Description
Un pain au potimarron de la ferme, doux comme une brioche, mais sans lait ni œufs. "Melen", c'est du Breton pour "Jaune"...
De début septembre jusquà la fin de nos potimarrons (décembre? janvier?), il se mange comme une brioche. Excellent en toast chaud avec du fromage (idéal avec le chèvre) et une salade, il accompagne aussi merveilleusement le foie gras.
Ingrédients: farine de froment T65 (blanche), farine de froment T80 (semi-complète), potimarron, eau filtrée, levain de froment, sucre de canne, huile de tournesol, sel de Guérande.
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