Dessert inspiration trifle

Rapide-spectaculaire-excellent

Qui a dit que les anglais ne savaient pas cuisiner ? Inspirons nous du trifle anglais pour composer un dessert frais et léger, joli à regarder et qui met en appétit : à dresser dans des verres ou des verrines.

Le principe du trifle : superposer 3 couches : biscuit + crème + fruit

 

1ere idée recette : Trifle à l'orange
  • En 1er : 1 tranche de brioche d'hiver de BaraBio coupée en cubes. Les cubes sont dorés à la poêle avec du beurre
  • En 2eme une crème anglaise parfumée au grand marnier
  • En 3eme des fruits des quartiers d'orange débarrassés de leur peau
2 ème idée recette: Trifle à la bretonne
  • En 1er : du gâteau breton BaraBio émietté grossièrement
  • En 2eme une crème anglaise parfumée au lambig
  • En 3eme : des dés de pomme (un peu citronnés pour qu'ils ne noircissent pas) Faire couler du caramel au beurre salé sur le tout
3 ème idée recette: Trifle exotique
  • En 1er : une rondelle de brioche nature de BaraBio de même taille que la verrine
  • En 2eme une crème anglaise parfumée au rhum, à la vanille et quelques zestes de citron vert
  • En 3eme une salade de fruits exotique (kiwi, litchis, fruits de la passion, mangue, ananas, clémentines...