Le froment

La principale céréale servant à la fabrication du pain, la  plus riche en protéines. Dérivé d’un croisement entre plusieurs graminées sauvages, il vient de Transcaucasie. Il préfère une terre riche et un climat tempéré.

Présent chaque jour sur nos tables, c’est la céréale la plus consommée par l’homme.

Imprimer