Les matières premières de proximité

 

Chaque fois que c’est possible, nous choisissons à qualité égale, les matières premières dont l’origine est la plus proche géographiquement.

Pour les produits laitiers (beurre et lait), c’est facile : ils sont fournis par la marque Grandeur Nature de la laiterie LEGALL de Quimper. Les œufs viennent de Plogonnec, les farines d’Ergué Gabéric ou de Loire Atlantique. Le sel est du sel gris de Guérande, non traité, certifié Nature et Progrès. Rappelons que le sel n’étant pas un produit agricole, il ne peut pas avoir de label AB. Les graines de lin, de tournesol, les noix sont françaises, etc…

Chaque jour, nous sommes à la recherche de nouveaux producteurs bio locaux de qualité.

De la même façon, nous vous proposons une sélection de produits bio en provenance directe de producteurs locaux.

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